CHIA

Chia: semente emagrece, desintoxica e mais 10 benefícios

A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, da qual também fazem parte o linho e a sálvia, tanto que é conhecida com “salvia hispânica”. Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos.

A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta.

Isso porque a semente é capaz de favorecer o emagrecimento. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

Para que serve a chia e seus nutrientes

Semente de chia – Por 25 g (uma porção)
Calorias	122 kcal
Carboidratos	10,53 g
Proteínas	4,14 g
Gorduras	7,69 g
Gorduras saturadas	0,833 g
Gorduras monoinsaturadas	0,577 g
Gorduras poli-insaturadas	5,917 g
Fibras	8,6 g
Cálcio	158 mg
Fósforo	215 mg
Magnésio	84 mg
Potássio	112 mg
Ferro	1,93 mg
Zinco	1,15 mg
Vitamina A	14 UI
Vitamina B1 (Tiamina)	0,155 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,043 mg
Vitamina B3 (Niacina)	2,208 mg

Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos

A chia pode ser facilmente consumida junto a saladas ou na mistura de sucos e vitaminas, além de outras receitas, na quantidade de duas colheres de sopa, que equivale a 25 gramas. Ela contém alto teor de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, tipos de gorduras consideradas benéficas ao organismo, sendo rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3.

Cada nutriente da chia deixa a semente poderosa para a saúde – Créditos: AS Food studio/Shutterstock

Ela também contém carboidratos considerados de baixo índice glicêmico, pois aproximadamente 34,4% da porção de 100 g da semente é composta por fibras alimentares. Por fim, a semente ainda contém compostos fenólicos sendo considerada uma fonte natural de antioxidantes. Entre eles estão o ácido cafeico e ácido clorogênico.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

Sua semente é considerada como uma boa fonte proteica por possuir um alto teor de proteínas, sendo em sua maior parte aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e histidina). Para se ter uma ideia, precisamos consumir cerca de 50 gramas de proteínas todos os dias de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), considerando uma dieta de 2 mil calorias diárias. Isso significa que 25 gramas de chia contém 8% da proteína que precisamos em um único dia.

Mas a chia transborda mesmo em quantidade de fibras, duas colheres de chia contêm 8,6 g delas. Como temos que consumir 25 gramas dessas substâncias ao dia, isso quer dizer que uma porção tem 34% das fibras de que precisamos diariamente! Veja qual porcentagem do Valor Diário* de alguns nutrientes ela também carrega:

• 32% de magnésio
• 16% de zinco
• 15% de cálcio
• 13% do ferro
• 13% de vitamina B3 (niacina)
• 12% de vitamina B1 (tiamina)
• 3% de vitamina B2 (riboflavina).

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html

* Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.Saiba mais: Alimentos que emagrecem: veja os 10 melhores e como consumi-los

Benefícios da chia

• Ajuda a emagrecer
• Previne e controla o diabetes
• Previne doenças cardiovasculares
• Regula o colesterol
• É fonte de cálcio
• Tem efeito desintoxicante
• Protege o cérebro
• Deixa a pele e os cabelos mais bonitos
• Tem efeito anticelulite
• Fortalece a imunidade
• É uma boa fonte de ferro

Saiba mais: Nutricionistas elegem os 10 melhores cereais para emagrecer

1- Ajuda a emagrecer

Um dos motivos que fazem da chia uma grande aliada na perda de peso está na sensação de saciedade que a semente proporciona. Suas fibras têm a capacidade de absorver muita água, transformando-se em uma espécie de gel. É só fazer o teste, deixando uma porção de molho num copo para perceber a semente inchando em pouco tempo.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

Quando é ingerida, a reação é semelhante. Em contato com os sucos gástricos, suas fibras se transformam nesse gel, que aumentam a dilatação do estômago. É esse mecanismo um dos fatores que favorecem a saciedade e, consequentemente, acarreta um menor consumo de alimentos.

Além disso, o consumo regular de chia pode ser benéfico para evitar a formação de gordura localizada, outra grande inimiga de quem luta contra os ponteiros da balança. Um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition validou uma pesquisa em que onze indivíduos saudáveis consumiram a semente por 12 semanas e obtiveram redução na glicemia após a refeição.

Ou seja, não houve picos de insulina no sangue, sendo assim, a glicose foi liberada lentamente no organismo. Tal processo evita que a gordura seja acumulada e, por consequência, afasta o excesso de peso. Os participantes do estudo também relataram diminuição do apetite até 120 minutos após o consumo da refeição, diferentemente dos indivíduos que não consumiram a chia, mostrando assim seu efeito no aumento da saciedade.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

2- Previne e controla o diabetes

Por conter fibras e aumentar o tempo de liberação da glicose, a chia pode ser relacionada com a prevenção do diabetes tipo 2. Funciona da seguinte forma: a digestão dos carboidratos começa na boca e termina no intestino, onde partes maiores de carboidrato são transformadas em tipos diferentes de açúcar (glicose, frutose, galactose) para serem absorvidos.

Quando consumida com fontes de carboidratos (frutas, massas, pães), as fibras da chia têm como efeito a diminuição da velocidade com que o carboidrato sai do estômago e chega ao intestino, para terminar de ser digerido e absorvido, justamente por se transforarem em um gel.

Dessa forma, a glicose é liberada lentamente na corrente sanguínea, fazendo com que o hormônio insulina, necessário para transportá-la até as células, também seja liberado em pequenas doses. A vantagem de tudo isso é que com menos doses desse hormônio circulando no organismo, evita-se assim uma condição chamada resistência à insulina. O quadro ocorre quando é preciso uma quantidade maior do composto para que a mesma quantidade de glicose seja armazenada, e em longo prazo favorece o aparecimento do diabetes.

3- Previne doenças cardiovasculares

O consumo regular de chia é capaz de evitar doenças como infarto, derrame e hipertensão graças as suas grandes quantidades de ômega 3. Esse ácido graxo reduz a formação de coágulos sanguíneos e arritmias, além de diminuir o colesterol circulante no sangue. Além disso, o ômega-3 ajuda na regulação da pressão dos vasos sanguíneos, uma vez que aumenta a fluidez sanguínea, evitando assim, o aumento da pressão arterial.

4- Regula o colesterol

De toda gordura que compõe a chia, aproximadamente 77% são formados por ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Essas gorduras têm como uma de suas principais propriedades reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), além de baixar os triglicérides na corrente sanguínea. Além disso, as fibras da semente também têm efeito benéfico na diminuição da concentração dos lipídios no sangue, que é o caso do colesterol.

5- É fonte de cálcio

Por ter bastante cálcio, a chia é uma alternativa para indivíduos que têm intolerância à lactose, necessitando de fontes alternativas desse mineral. Porém, alimentos como tofu e gergelim contêm maiores quantidades de cálcio, e vale consumi-los também.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

6- Efeito desintoxicante

Os antioxidantes, como o ácido cafeico, de sua composição, são responsáveis por auxiliar na desintoxicação do fígado, além de impedir a formação de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento.

7- Protege o cérebro

Ela também pode favorecer as ligações cognitivas no cérebro. Muitos estudos relacionam os ácidos linoleico e alfa-linolênico presentes na semente com a formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.

8- Deixa a pele e cabelos mais bonitos

Em sua composição nutricional, a chia também apresenta vitamina A, nutriente que age como antioxidante contra os radicais livres e também auxilia na redução da acne e prevenção do ressecamento da pele. A semente também leva vitamina B2, importante na saúde da pele, unhas e cabelos.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

9- Efeito anticelulite

Já se sabe que a chia contém quantidades significativas de ômega 3 e muitos estudos têm relacionado o consumo desse ácido graxo com a diminuição da inflamação, o que seria interessante para diminuir e evitar celulite, um processo inflamatório do organismo.

10- Fortalece a imunidade

Por conter minerais como o selênio e zinco, que auxiliam o sistema imunológico, a chia é importante para reforçar as defesas, afastando de perto doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos. Além disso, por ter nutrientes como fósforo, manganês, cálcio, potássio e sódio, a semente é indispensável para a manutenção da integridade e saúde das células.Saiba mais: Como consumir goji berry, chia, chá de hibisco e outros alimentos que ajudam a emagrecer

11- Boa fonte de ferro

O mineral, presente em grande quantidade na chia, é muito bem absorvido nesse alimento. Ele é o principal nutriente na formação dos glóbulos vermelhos, que transportam o oxigênio pelo nosso corpo. A redução desses glóbulos e da oxigenação levam à anemia, fadiga e cansaço, aumenta os riscos de infecções e também se relaciona a uma queda na imunidade.

NÃO PARE AGORA… TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE 😉

12- Quantidade recomendada de chia

Os especialistas dizem que não há uma quantidade diária estabelecida para o consumo da chia. No entanto, estudos conduzidos em humanos que obtiveram resultados positivos utilizaram 25 g da semente, aproximadamente duas colheres de sopa, uma vez ao dia. Cabe salientar que alguns usaram mais. Mas como ela é calórica, o mais recomendado é manter os 25 g diários.

Como consumir a chia

Ela pode ser consumida crua, triturada ou em forma de gel ou na forma de óleo. A semente mantém suas propriedades em todas estas formas de consumo. Veja como usá-la:

Salada de chia e quinua – Foto: Getty Images

Em forma de gel: deixe uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de água durante aproximadamente 30 minutos. O ideal é consumir o gel assim que ele estiver formado, não sendo recomendado guardar a mistura para comer depois. Depois que a goma é formada, você pode consumi-la na forma pura sem acompanhamentos (ainda que seja pouco comum) ou usá-la no preparo de mingau, sopas, batida em sucos ou em receitas de bolo e até adicionando à molhos de massas, por exemplo.

Substitua os ovos das receitas: o gel formado pela chia pode ser um ótimo substituto do ovo em receitas. Misturando uma colher de sopa da farinha de chia com 60 ml de água, você obtém uma quantidade de gel suficiente para substituir um ovo em qualquer preparação.

Semente seca: em vez de produzir o gel, você pode fazer diferente e adicionar a semente a líquidos como sucos, iogurtes e vitaminas. Uma sugestão é comer a porção no lanche entre as refeições, pois um pote de iogurte desnatado (160 ml) com uma colher de sopa de chia contém apenas 70 calorias.

Óleo da chia: ele pode ser usado para temperar saladas ou para regar a refeição quando já estiver no prato. O aquecimento do óleo de chia não é recomendado, pois o ômega 3 é facilmente oxidado com o calor, perdendo assim suas propriedades.

Na forma de farinha: a farinha pode ser misturada a frutas, sopas, mingaus e sucos de forma mais prática. Esta versão também pode substituir a farinha de trigo no preparo de receitas de pães e bolos. Outra boa pedida é comprar o grão, liquidificar, acondicionar a farinha em um pote e armazenar em geladeira para depois consumir junto da salada.

Chia sozinha ou com outros grãos? Normalmente as pessoas misturam grãos fontes de nutrientes diferentes, para atingir um benefício específico, nem sempre promovido por todos os grãos do mix. Com benefícios à saúde próximos ao da chia, temos a linhaça, o gergelim e o girassol. Mas não é recomendado consumir uma porção de cada uma deles por dia, devido à alta quantidade de calorias que essas sementes possuem. Sendo assim, uma solução pode ser fazer um mix destes grãos e consumir até 25g do mix ao dia.

Compare a chia com outros alimentos

• Em relação à gordura, ela só perde da linhaça que contém 32,3 g em 100 g de alimento enquanto a chia tem em sua composição 30,74 g em 100 g. Mas vale lembrar que grande parte dessa gordura é proveniente de ômega-3 e omêga-6, benéficos para saúde e que equilibram as taxas de colesterol

Saiba mais: 13 motivos para consumir chia, a semente da vez

• Se compararmos, porém os ácidos graxos dos peixes de águas profundas, como o salmão, e dos vegetais, existem diferenças. O ômega-3 de origem animal contém mais componentes EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenóico) do que os de origem vegetal, que não produzidos por nosso organismo e trazem mais benefícios à saúde cardiovascular
• A chia contém 631 mg de cálcio em 100 g. Mas vale lembrar que apesar de 100 gramas da semente terem mais cálcio do que um copo de leite integral (234 mg), é contraindicado consumir toda essa quantidade do grão, e o mineral do leite é mais facilmente absorvido pelo nosso organismo. Uma porção diária de chia (ou seja, 25 g) tem 158 gramas de cálcio, perdendo para o leite. E seria preciso mastigar muito bem o grão para dispor de todo o mineral que ele contém. Isso torna a semente uma boa opção para quem não pode consumir lactose e precisa de cálcio
• A semente também contém 112 mg de potássio e 84 mg de magnésio em 25 g enquanto o farelo de trigo (obtido como sobra do processo de refino do trigo, que dá origem à farinha de trigo) não apresenta nenhum dos dois micronutrientes. O magnésio é um mineral que não faz falta em pessoas que consomem as cinco porções recomendadas de vegetais, pois é abundante nesses alimentos. Porém, como a maior parte dos brasileiros não consome os 400 gramas de vegetais e frutas diários indicados pelo Ministério da Saúde (cerca de 90% de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE), ela é uma boa alternativa para não perder o mineral
• A chia é considerada uma boa fonte de ferro, porque além de ter o mineral em alta quantidade, ele é mais fácil de ser absorvido na semente do que em alguns vegetais, pois eles acabam presos em uma substância chamada fitato. 25 g de chia contêm 1,93 g de ferro, 65 g de espinafre (o que equivale à quantidade recomendada de folhas verdes escuras para um dia) têm 1,77 g do mineral

Na tabela abaixo você compara a semente com a quinoa, o trigo, a aveia, a linhaça e o amaranto – cinco outros grãos consumidos pelos brasileiros:

Nutrientes (100 g do grão)	Aveia	Farelo de Trigo	Quinoa	Amaranto	Chia	Linhaça
Calorias	394 kcal	360 kcal	380 kcal	373 kcal	485 kcal	495 cal
Carboidratos	67 g	76 g	68,8 g	64 g	42,12 g	43,3 g
Proteínas	14 g	10 g	13,11 g	13,5 g	16,54 g	14,1 g
Gorduras	8 g	2 g	5,77 g	6,89 g	30,74 g	32,3 g
Fibras	9,1 g	2 g	6 g	6,67 g	34,4 g	33,5 g
Cálcio	48 mg	18 mg	129 mg	160 mg	631 mg	211 mg
Potássio	336 mg	—	740 mg	509 mg	407 mg	869 mg
Fósforo	153 mg	—	411 mg	558 mg	860 mg	615 mg
Magnésio	119 mg	—	211 mg	249 mg	335 mg	347 mg
Ferro	4,4 mg	4,2 mg	9,33 mg	7,5 mg	7,72 mg	4,7 mg

Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos (TACO) – versão 2, UNICAMP.

Fonte sobre dados nutricionais da chia: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos

Onde encontrar

A chia pode ser encontrada em supermercados comuns, lojas de produtos naturais e, até mesmo, em lojas de produtos naturais que vendem seus produtos pela internet.

Malefícios

A chia é um carboidrato, apesar de conter fibras, em excesso, pode levar ao aumento de peso, constipação intestinal (principalmente se o indivíduo não tomar quantidade suficiente de água) e pode levar a desconfortos gástricos uma vez que retarda a saída dos alimentos do estômago.

O consumo excessivo de fibras pode interferir negativamente na absorção de minerais como cálcio e zinco.

Contraindicações

Não há contraindicação ao consumo da chia, porém suplementos devem ser utilizados somente com prescrição médica ou nutricional.

Receitas com chia

Agora que você já conhece todos os benefícios da semente, é hora de provar. Você pode adicionar o grão nos pratos doces ou salgados em qualquer refeição do dia.

Fontes consultadas:

Nutricionista Fabiana Honda, da PB Consultoria em Nutrição

Nutricionista Israel Adolfo

Nutrólogo Roberto Navarro (CRM SP 78.392)

Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16638-chia

GRANOLA

8 principais benefícios da granola para a saúde e como preparar

O consumo da granola garante diversos benefícios para a saúde, principalmente no que diz respeito ao funcionamento do trânsito intestinal, combatendo a prisão de ventre, já que é um alimento ricos em fibras. Além disso, dependendo da forma como é consumida, também pode auxiliar no processo de ganho de massa muscular, melhora da aparência da pele e aumento da energia e a disposição para as atividades do dia-a-dia.

A granola é um alimento formado por uma mistura de aveias crocantes torradas no forno, frutos secos, frutas desidratadas, sementes e mel. Podem ser incluídos também outros ingredientes, como coco seco ou ralado, chocolate amargo, manteiga de amendoim e especiarias. A granola é fácil de ser preparada em casa e é normalmente consumida no café da manhã e nos lanches.

A granola preparada em casa é mais saudável do que a industrializada, já que estas contém açúcares, sal, gorduras e outros componentes que podem não ser tão saudáveis para a saúde.

Benefícios da granola

A granola, além de fornecer calorias, é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais como ferro, cálcio, potássio, zinco e magnésio. O valor nutricional da granola depende dos ingredientes usados na sua preparação. 

Os principais benefícios para a saúde de consumir a granola são:

1. Combate e alívio dos sintomas de prisão de ventre, já que é rica em fibras que favorecem o aumento do volume das fezes e o trânsito intestinal, fazendo com que as fezes saiam mais facilmente.
2. Favorecimento da perda de peso, pois as fibras aumentam a sensação de saciedade;

1. Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, já que diminuem o colesterol devido ao fato da aveia ser rica em beta-glucanos, um tipo de fibra que ajuda a diminuir o colesterol LDL, também chamado de colesterol mau, diminuindo o risco cardiovascular;
2. Promove o rejuvenescimento da pele e diminui o risco do desenvolvimento de câncer, pois alguns ingredientes como coco, nozes, sementes de chia ou de linhaça, por exemplo, são ricos em selênio, vitamina E e ômega-3, que são antioxidantes, evitando o dano celular causado pelos radicais livres;
3. Melhora a aparência do cabelo, pois é rica em proteínas, zinco, selênio e outros minerais que contribuem para o crescimento e a saúde das fibras capilares;
4. Ajuda a melhorar a pressão arterial, isso porque alguns estudos indicam que as fibras, assim como alguns ingredientes como as sementes de chia e a aveia, ajudam na regulação da pressão arterial;
5. Ajuda a regular o açúcar no sangue dependendo dos ingredientes que constituem a granola, no entanto as sementes, a aveia e os frutos secos foram verificados em diversos estudos que são capazes de favorecer o controle do açúcar no sangue, podendo ser benéfico para as pessoas com sobrepeso e as que são pré-diabéticas;
6. Fornece energia e favorece o aumento da massa muscular, pois é rica em carboidratos, proteínas e gorduras boas que proporcionam energia e que em conjunto com o exercício adequado, favorece o ganho de massa muscular.

E importante ter em mente que no caso de ser consumida a granola industrializada, os benefícios podem não ser os mesmos, podendo até mesmo não ter benefícios. Por isso, é importante ler o rótulo e as informações nutricionais com cuidado para escolher a mais saudável, evitando as granolas que contenham açúcar ou edulcorantes. Veja como ler o rótulo corretamente.

Granola engorda?

A granola normalmente é preparada com açúcar mascavo ou com mel, além de conter ingredientes que, apesar de serem saudáveis, possuem grande quantidade de calorias, e, por isso, o seu consumo em grandes quantidades pode favorecer o aumento de peso.

No entanto, é possível consumir a granola sem engordar, devendo dar preferência à granola preparada em casa com ingredientes naturais, assim como regular a quantidade em que se consome, devendo utilizar 2 colheres ou 30 gramas de granola para consumir com leite ou iogurte desnatado, ou para misturar à fruta picada.

Como preparar a granola?

Alguns ingredientes que podem ser usados na preparação da granola são:

• Sementes de chia, linhaça, gergelim, girassol e de abóbora;
• Frutas desidratadas como coco, maçã, cranberries, bagas goji e uvas passa;
• Frutos secos como amendoim, nozes, castanha, amêndoa e avelã;
• Especiarias como canela e noz moscada;
• Cereais como flocos de arroz, aveia, farelo de trigo ou linhaça;
• Azeite de coco;
• Manteiga de amendoim.

A preparação da granola é muito simples, sendo apenas necessário escolher os ingredientes e colocá-los em um recipiente para que sejam misturados. É indicado que os frutos secos sejam triturados antes de serem misturados aos outros ingredientes da granola. Em seguida, deve-se colocar a mistura em uma bandeja com papel vegetal e colocar no forno a 150ºC por cerca de 50 a 60 minutos. Em seguida, deve guardar a mistura em um recipiente hermético.

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-da-granola/

MAÇA

Conheça 10 benefícios da maçã

As propriedades benéficas da maçã estão em todas as partes, inclusive na casca, que também possui vitaminas essenciais à saúde

Seja na salada de frutas, in natura, ou assada, a maçã é um alimento que pode contribuir bastante com a saúde de quem a consome. Para conhecer mais a fundo os bons motivos para incluir a maçã em um cardápio saudável, A Revista da Mulher pediu a ajuda de Roberta Soares Lara Cassani, nutricionista responsável pelo Instituto de Nutrição Roberta Cassani, em Itu, e de Bárbara Faustino Ramires, nutricionista da GetNinjas para listarem os 10 benefícios da maçã.

Veja só  10 benfeitorias da maçã para o corpo:

1. Ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL)

Tudo isso graças à pectina, um tipo de fibra solúvel encontrada na casca da maçã. Mas fique atento, pois, ao retirar a casca, essa substância é totalmente eliminada do alimento e seus benefícios vão embora, também.

2. Evita o envelhecimento precoce

A maçã possui muitos antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem todas as células do corpo contra inúmeros agentes que causam doenças e o envelhecimento precoce. “Suas propriedades antioxidantes blindam nosso coração e previnem certos tipos de câncer, como o de cólon e mama”, aponta Roberta.

3. Protege a voz e a garganta

Como a maçã é rica em taninos e flavonoides, fitonutrientes que, entre diversas ações, atuam como adstringente a fruta auxilia na limpeza da boca e faringe. E acaba por contribuir com a saúde da voz.

4. Fortalece o sistema imunológico

O responsável por isso é a quercitina, antioxidante que apresenta uma importante ação anti-inflamatória, além de contribuir para eliminar os radicais livres do organismo.

5. Ajuda o sistema digestivo

Por conta das boas quantidades de pectina, taninos, ácido málico e flavonoides, presentes na maçã, essas substâncias contribuem no alívio dos problemas no sistema digestivo, como diarreia, constipação intestinal, entre outros. Nesse caso, o indicado é consumir a maçã assada ou cozida, e até mesmo o chá de maçã.

6. Previne o derrame cerebral

Foi o que apontou um estudo da Universidade de Wageningen, na Holanda. Ao longo de dez anos, os pesquisadores acompanharam grupos de pessoas entre 20 e 65 anos. A conclusão da pesquisa apontou que aqueles indivíduos que consumiam alimentos de polpa branca, como a maçã, tinham 52% menos chances de desenvolver um AVC. Tudo isso por conta da alta concentração de fibras e vitaminas B, C e E.

7. Combate à anemia

Por ser rica em ferro, a maçã pode ser uma aliada para quem estiver passando por problemas de anemia. Além disso, a fruta também apresenta boas quantidades de vitamina C, elemento essencial para a boa absorção do ferro no organismo.

8. Dentes fortes e cérebro saudável

A maçã também pode ajudar nesses dois quesitos. Isso porque a fruta é rica em fósforo, mineral essencial para a estrutura óssea do corpo, assim como para o sistema nervoso.

9. Aliada do emagrecimento 

As fibras encontradas na casca da maçã podem ajudar também a aumentar a sensação de saciedade, o que reduz as chances de ingerir alimentos em maior quantidade e, como consequência, contribui para o processo de perda de peso – se estiver seguindo uma boa dieta.

10. Alivia gastrite e úlceras

A quercitina (presente na maçã), ao formar um gel que protege a mucosa intestinal, torna-se uma boa aliada no processo de gastrite e úlceras gástricas.

Aproveite todos os benefícios da maçã

Para manter todas as benfeitorias da maçã, o ideal é consumir 1 porção da fruta por dia. E não ultrapasse essa quantidade, já que a ingestão em excesso pode engordar, levar ao aumento de açúcar no sangue, reações alérgicas, entre outros.

É importante lembrar também que existem quatro tipos de maçã :

• Gala;
• Red ou Argentina; 
• Verde
• e Fuji.

Todas elas apresentam os mesmos benefícios. “Apenas a maçã verde, que é ainda rica em clorofila e ajuda na melhor oxigenação celular”, conta Bárbara Faustino. Portanto, pode consumir qualquer tipo que os benefícios estão garantidos. 

Fonte: https://www.arevistadamulher.com.br/faq/30222-conheca-10-beneficios-da-maca

LIMÃO

9 benefícios do limão para a saúde

O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.  

O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo. Além disso, usar o limão tem outros benefícios que incluem: 

• Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o intestino, especialmente se tomado com água morna logo em jejum;
• Desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele; 
• Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, pois diminui a acidez do sangue.

• Acelera o processo de cicatrização, por ser rico em vitamina C;
• Diminui o inchaço e a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas; 
• Alivia a dor da gota ou reumatismo, devido às suas propriedades anti-inflamatórias; 
• Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes; 
• Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer pois tem na sua composição elementos funcionais conhecidos como limonóides.
• Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições. 

Além disso, o óleo essencial de limão pode ser usado em queimadores ou ambientadores, para perfumar e purificar o ar, especialmente em casos de problemas ou infecções respiratórias. 

Assista o vídeo seguinte e veja como aproveitar os benefícios do limão:

Informação Nutricional do Limão

A melhor maneira de obter todos os benefícios do limão é usando o seu suco ou sua polpa, devendo também ser usada a sua casca ralada, que onde estão concentrados os óleos essenciais deste fruto. 

Informação Nutricional	Quantidade por 100 g de limão
Energia	14 calorias
Água	90,1 g
Proteína	0,3 g
Gordura	0,1 g
Carboidrato	5,2 g
Fibras	2,1 g
Vitamina C	34,5 mg
Cálcio	10 mg
Magnésio	9 mg
Fósforo	11 mg
Potássio	120 mg

O limão por ser versátil tem também outras aplicações menos comuns, podendo ser usado para remover gorduras da pia, fogão ou bancadas,evitando também o desenvolvimento de microrganismo devido à sua acidez. 

Receitas com Limão

Apesar de azedo o limão é um ótimo ingrediente para preparar deliciosas sobremesas e sucos detox

1. Suco de Limão com Pera 

Este suco estimula a digestão e possui um efeito laxante que ajuda no tratamento da prisão de ventre, ajudando também a purificar e desintoxicar o organismo. 

Ingredientes: 

• Suco de 1 limão; 
• 1 pera cortada em cubos;
• 2,5 cm de raiz de gengibre fresca; 
• Meio pepino cortado em cubos. 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva junto com alguns cubos de gelo. Este pode ser bebido todos os dia e de preferência logo pela manhã, em jejum. 

2. Chá com a casca de limão

Este chá contém os óleos essenciais do limão que tem efeito purificante, além de ser delicioso para tomar depois de uma refeição, por exemplo. 

Ingredientes

• Meio copo de água
• 3 cm da casca do limão

Modo de preparo

Ferver a água e depois adicionar a casca do limão. Tampar durante alguns minutos e tomar a seguir, ainda morno, sem adoçar.

3. Limonada de morango

Ingredientes

• suco de 2 limões
• 5 morangos
• 1/2 copo de água

Modo de preparo

Bater os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir, sem adoçar.

4. Suco de limão com laranja 

Ingredientes

• 2 laranjas
• 1 limão
• 100 ml de água com gás 

Modo de preparo

Espremer a laranja e o limão num espremedor de frutas e misturar esse sumo natural com a água com gás e tomar a seguir. Esta é uma ótima versão de refrigerante natural.

Além disso, o limão impede a oxidação de outras frutas, podendo ser adicionado a outras frutas como maçã, pera, banana ou abacate, ou mesmo na salada de frutas, de forma a impedir a sua oxidação. 

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-limao/

LARANJA

5 benefícios da laranja para a saúde

A laranja é uma fruta cítrica rica em vitamina C, que traz os seguintes benefícios para o organismo:

1. Reduzir o colesterol alto, por ser rica em pectina, uma fibra solúvel que dificulta absorção de colesterol no intestino;
2. Prevenir câncer de mama, por ser rica em flavonoides, fortes antioxidantes que previnem alterações nas células;

1. Manter a pele saudável e prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina C, que ajuda a formar o colágeno;
2. Fortalecer o sistema imune, por ser rica em vitamina C;
3. Prevenir aterosclerose e proteger o coração, por ser rica em antioxidantes.

Para obter esses benefícios, deve-se consumir pelo menos 1 laranja crua por dia ou 150 ml do seu suco natural, que tem a desvantagem de não possuir as fibras que existem na fruta fresca. Além disso, a laranja adicionada em receitas cozidas ou que vão ao forno tem menos nutrientes que a fruta crua.

Informação nutricional e como usar

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de laranja e suco de laranja natural.

Quantidade por 100 g de alimento
Alimento	Laranja baía fresca	Suco de Laranja baía
Energia	45 kcal	37 kcal
Proteína	1,0 g	0,7 g
Gordura	0,1 g	—
Carboidrato	11,5 g	8,5 g
Fibras	1,1 g	—
Vitamina C	56,9 mg	94,5 mg
Potássio	174 mg	173 mg
Ác. Fólico	31 mcg	28 mcg

A laranja pode ser consumida fresca, na forma de suco ou ser adicionada em receitas de bolos, geleias e sobremesas. Além disso, sua casca também é rica em antioxidantes e melhora a digestão, podendo ser usada para fazer chá ou na forma de raspas adicionadas à receitas.

Receita de Bolo de Laranja Integral

Ingredientes

• 2 laranjas descascadas e picadas
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de margarina sem sal derretida
• 2 ovos
• 1 clara
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater as laranjas, o açúcar, a margarina e os ovos no liquidificador. Colocar a mistura em um recipiente e adicionar o trigo, misturando tudo com uma espátula ou com a batedeira. Em seguida, adicionar o fermento e mexer lentamente com uma espátula. Levar ao forno pré aquecido a 200ºC por cer de 40 minutos.

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-da-laranja/

CAFÉ

7 Benefícios do café para saúde

O café é uma bebida com grande quantidade de antioxidantes e outros nutrientes estimulantes, como a cafeína, por exemplo, que ajuda a prevenir o cansaço e outras doenças, como câncer e problemas do coração. Além disso, também foi verificada que o café ajuda a combater a depressão, melhorando o humor e garantindo a disposição.

No entanto, foi visto que a cafeína pode aumentar a pressão arterial nas pessoas que são sensíveis à mesma, que fumam ou que possuem altos níveis de estresse ou ansiedade. Por isso, é ideal que seja consumido em quantidades moderadas.

1. Combater cansaço

Por ser rico em cafeína e outros compostos bioativos, o café ajuda a combater o cansaço, melhorar a memória, o estado de alerta e a percepção, além de aumentar a capacidade de concentração para a realização de tarefas simples, a capacidade auditiva, o tempo de retenção visual e a diminuição da sonolência.

Além disso, aumenta os níveis de energia, já que promove o aumento de alguns hormônios que ajudam a ativar os neurônios, sendo necessário ingerir 75 mg de cafeína (1 xícara de café expresso), no mínimo, para ter esses efeitos.

No entanto, é importante saber que os efeitos variam de pessoa para pessoa, já que depende da capacidade que cada um possui para metabolizar a cafeína e eliminá-la do organismo.

2. Evitar a depressão

O consumo moderado de cafeína ajuda a prevenir a depressão porque interfere positivamente no humor, na disposição e na performance cognitiva devido ao seu efeito estimulante do sistema nervoso central.

Além disso, o consumo de café também está ligado a hábitos sociais de convívio, que estimulam a convivência com outros indivíduos e aumentam o bem-estar pessoal.

3. Prevenir câncer

Alguns estudos demonstram que o café ajuda a prevenir determinados tipos de câncer, como os de mama, ovários, pele, fígado, cólon e reto, pois contém antioxidantes como ácido clorogênico, cafeína, tocoferois, melanoidinas e compostos fenólicos, por exemplo, que protegem as células dos danos provocados pelos radicais livres e diminuem a inflamação do organismo.

4. Prevenir e melhorar dores de cabeça

O café ajuda a diminuir e prevenir a dor de cabeça, já que promove a contração das artérias do cérebro, prevenindo a dor. Alguns estudos indicam que a dose terapêutica nesses casos deve ser pelo menos 100 mg por dia.

Também se pode encontrar na farmácia diversos medicamentos analgésicos que contém cafeína, uma vez que aumenta o efeito do medicamento e, em conjunto, combate mais efetivamente os diversos tipos de dor de cabeça, incluindo a enxaqueca.

5. Estimular a perda de peso

Alguns estudos demonstram que o consumo de café favorece a perda de peso, já que contém diversas substâncias ativas que podem afetar o metabolismo e estimulá-lo, como é o caso da cafeína, da teobromina, o ácido clorogênico e a teofilina, por exemplo.

Estes compostos bioativos fazem com que o organismo gaste mais calorias e queime mais gordura, favorecendo a perda de peso.

6. Melhorar a resistência em atletas

O consumo de cafeína aumenta os níveis de adrenalina no sangue, melhorando a resistência e a coordenação em esportes com raquete e de alta intensidade como correr, nadar e remar, por exemplo.

Alguns estudos sugerem o consumo de 3 mg de cafeína por kg de peso corporal 1 hora antes de praticar o exercício.

7. Proteger o coração

O café é potencialmente rico em antioxidantes e possui efeitos anti-inflamatórios, componentes que ajudam a proteger as células do dano dos radicais livres e a reduzir a resistência a insulina, protegendo, dessa forma, o coração e diminuindo o risco de infarto.

Além disso, favorece o aumento do colesterol bom, o HDL, que é considerado cardioprotetor, e uma diminuição do colesterol mal, o LDL.

A melhor forma de consumir café

A melhor forma de consumir essa bebida é o café coado, pois o café fervido contém maiores quantidade de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, substância que favorece alterações no DNA das células e o aparecimento de câncer. Isso acontece porque a fervura do pó do café extrai mais essas substâncias cancerígenas, fazendo com que a essa bebida fervida contenha 5 vezes mais dessas substâncias do que o café coado.

Assim, o ideal é que o café seja feito coado, passando a água quente através do filtro com o pó do café, pois além das substâncias cancerígenas, o filtro também elimina a maior parte dos compostos que provocam o aumento do colesterol. Além disso, o café instantâneo também não traz riscos à saúde, podendo ser consumido em quantidades moderadas para não provocar insônia e palpitações no coração.

Quanto café consumir por dia

Para adultos saudáveis, a quantidade recomendada de cafeína é 400 mg por dia, no entanto essa quantidade varia do tipo de café a ser consumido, uma vez que o conteúdo pode ser diferente. Uma xícara de café expresso pode conter cerca de 77 mg de cafeína e um café normal, 163 mg, por exemplo.

No caso das gestantes ou que mulheres que planejam a gravidez, o consumo de cafeína por dia deve ser entre 200 a 300 mg. No caso das grávidas, o consumo excessivo de cafeína pode aumentar o risco de aborto espontâneo ou atraso no desenvolvimento do bebê, principalmente quando se consome mais que 600 mg. Isso pode acontecer devido ao fato da cafeína ser eliminada mais lentamente do organismo em comparação a uma pessoa normal e, por isso, tomar café várias vezes ao dia pode fazer com que a quantidade de cafeína aumente cada vez mais.

Além disso, para mulheres que estejam amamentando, a recomendação é a de que sejam consumidos no máximo 200 mg de café por dia, pois a cafeína pode ser passado para o leite materno e atinge o pico cerca de 1 hora após o consumo. Por isso, caso a mãe tenha tomado café, é indicado que a amamentação seja feita logo a seguir, para que o corpo tenha mais tempo para eliminar essa substância antes da amamentação acontecer novamente.

As pessoas com problemas cardiovasculares ou aumento da pressão arterial devem limitar o seu consumo, já que não se tem a certeza da quantidade recomendada para estas situações, sendo necessária a realização de mais estudos.

Café + cochilo espanta o sono e aumenta a concentração?

Uma excelente estratégia para combater a sonolência logo depois do almoço ou no meio da manhã, por exemplo, é tomar 1 xícara de café preto e tirar um cochilo de 20 minutos logo a seguir. Essas duas estratégias juntas é chamada de Coffee NAP, e favorece o funcionamento cerebral, deixando o sistema nervoso mais descansado e ativo para mais uma jornada de trabalho. Isso acontece porque  a cafeína e o descanso irão eliminar o excesso de adenosina acumulada no cérebro, que é o que causa cansaço e dificuldade de concentração. 

Apesar de apenas 1 xícara de café já ser suficiente para se sentir mais ativo e concentrado, quando estamos muito cansados, pode ser preciso uma quantidade maior de café. Além disso, não é recomendado dormir mais tempo para não chegar ao sono profundo, pois se não houver possibilidade de dormir por pelo menos 90 minutos, a pessoa irá acordar ainda mais cansada.

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-cafe/

CHÁ

Tipos de chá e seus benefícios

O chá é uma bebida que traz inúmeros benefícios para a saúde porque contém água e ervas com propriedades medicinais que podem ser úteis para prevenir e ajudar a tratar diversas doenças como gripe, por exemplo. Os chás podem ter propriedades calmantes, estimulantes, diuréticas ou expectorantes, por exemplo.

O chá, sem açúcar, não tem calorias e é uma boa forma de aumentar a ingestão de água. Além disso, o chá, na sua grande maioria, é rico em minerais e antioxidantes naturais.

Chá verde com gengibre para emagrecer

Chá de equinácea para gripe e resfriado

Chá de funcho para gases

Chá para emagrecer

Alguns exemplos de chás para emagrecer são o chá verde e o gengibre porque possuem propriedades diuréticas que levam à eliminação de líquidos e toxinas do organismo, sendo ótimos para desinchar. Para ajudar a emagrecer não devem ter açúcar ou mel.

Como preparar: Colocar 1 colher de (sopa) de chá verde + 1 cm da raiz de gengibre + 1 litro de água num bule e deixar ferver por 5 minutos. Esperar 5 minutos, coar e tomar ao longo do dia.

Chá para gripe e resfriado

Alguns bons exemplos de chás para gripe são a equinácea, o hortelã e o anis verde. O anis possui propriedade expectorante sendo muito útil para fluidificar as secreções facilitando a respiração. A equinácea e a hortelã aumentam o sistema imune encurtando o tempo da gripe e do resfriado.

Como preparar: Colocar 1 colher (sopa) da erva desejada numa xícara com água fervente. Deixar amornar, coar e beber a seguir. Pode ser consumido várias vezes ao dia e pode ser adoçado com mel porque o mel possui antioxidantes que ajudam na recuperação.

Chá para acalmar

Alguns bons exemplos de chás para acalmar são camomila, erva-cidreira e a flor do maracujá, que é a passiflora. Estas plantas medicinais possuem propriedade sedativa que ajuda a acalmar o sistema nervoso, deixando o indivíduo mais calmo e tranquilo. Outra planta medicinal que também é muito útil para acalmar são as flores da alfazema porque ela combate a ansiedade e favorece o sono.

Como preparar: Colocar 1 colher (sopa) da erva desejada numa xícara de água fervente. Deixar esfriar, coar e beber a seguir. Pode-se tomar 3 a 4 vezes ao dia.

Chá para gases

Alguns bons exemplos de chás para gases são funcho, alcaravia e anis-estrelado porque eles possuem propriedades que ajudam na digestão e combatem os gases de forma eficaz, tendo em geral efeito, em poucos minutos.

Como preparar: Colocar 1 colher (chá) de sementes de funcho, folhas picadas de alcaravia ou de anis-estrelado numa xícara de água fervente. Esperar 3 minutos, coar e tomar logo a seguir.

Chá para dor de cabeça

Um bom chá para dor de cabeça pode ser o chá feito da casca do salgueiro porque ele tem efeito analgésico, anti-inflamatório e febrífugo que ajudam a aliviar a dor e o desconforto causado pela dor de cabeça.

Como preparar: Ferver 1 colher (sopa) das cascas de salgueiro picadas juntamente com 1 xícara de água e deixar ferver por 5 minutos. Deixar amornar, coar e beber a seguir.

Como preparar chás

Para preparar chás corretamente e aproveitar ao máximo seus benefícios deve-se seguir algumas recomendações importantes tais como:

• Utilizar a dosagem das ervas medicinais recomendada pelo médico ou nutricionista;
• Deixar o chá repousar num recipiente de vidro ou porcelana, para que não haja vestígios de ferro ou alumínio que podem ser prejudiciais à saúde;
• Despejar a água fervente sobre as folhas, flores ou o caule da planta medicinal durante 3 a 10 minutos, devidamente tapado para que os vapores não se percam;
• Se fizer chá de alguma raiz, como o chá da raiz de gengibre, o gengibre deve estar dentro do bule durante a fervura para que suas propriedades sejam extraídas;
• Tomar o chá logo após o seu preparo ou até 10 horas porque depois deste período as propriedades do chá se perdem e o chá pode não ter o efeito desejado.

Os chás podem ser tomados a qualquer hora do dia e até mesmo como substituição da água, mas sempre com conhecimento do médico, pois alguns tipos de chá podem ter contra-indicações.

Fonte: https://www.tuasaude.com/tipos-de-cha-e-seus-beneficios/

MAMÃO PAPAIA

Mamão Papaia: Benefícios e Como usar

O mamão papaia é uma fruta saborosa e saudável, rico em fibras e nutrientes como a vitamina C e o licopeno. Ele é de tamanho menor que o mamão formosa, mas ambos têm composição e nutrientes bastante parecidos.

Os principais benefícios obtidos a partir do consumo regular de mamão papaia são:

1. Melhorar o trânsito intestinal, por ser rico em fibras e em água;
2. Melhorar a pele e a visão, por ser rico em vitamina A;
3. Fortalecer o sistema imunológico, por ter boas quantidades de vitamina C;
4. Auxiliar o funcionamento do sistema nervoso, por ter vitaminas do complexo B;
5. Ajudar a emagrecer, por ter poucas calorias e baixo índice glicêmico;
6. Facilitar a digestão, por conter papaína, uma enzima que ajuda a digerir as proteínas;
7. Prevenir doenças como câncer, problemas cardíacos e Alzheimer, por ser rico em antioxidantes.

A principal diferença entre os dois a ser considerada no momento da compra deve ser apenas o tamanho, pois o mamão formosa é maior e pode acabar estragando na geladeira, caso não seja consumido em até cerca de 3 dias após aberto. No entanto, uma boa solução é congelar o mamão em pequenas porções que poderão ser utilizadas depois em sucos e vitaminas.

Informação Nutricional do Mamão

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de mamão papaia e de mamão formosa.

Nutrientes	100g mamão papaia	100g mamão formosa
Energia	40 kcal	45 kcal
Carboidrato	10,4 g	11,5 g
Proteína	0,4 g	0,8 g
Gordura	0,1 g	0,1 g
Fibras	1 g	1,8 g
Magnésio	22,1 mg	17,3 mg
Potássio	126 mg	221,8 mg
Vitamina B1	0,03 mg	0,03 mg
Vitamina B2	0,04 mg	0,03 mg
Vitamina C	82,2 mg	78,5 mg

O mamão pode ser consumido fresco ou na forma de sucos, vitaminas e saladas de frutas, podendo inclusive ser oferecido em pequenas quantidades para bebês que apresentam prisão de ventre.

Receita de Mamão na Taça com Granola

Esta receita pode ser utilizada no café da manhã ou lanche da tarde, sendo uma ótima opção para ajudar no funcionamento intestinal.

Ingredientes:

• 1/2 mamão papaia
• 4 colheres de sopa de granola
• 4 colheres de sopa de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de queijo cottage

Modo de preparo:

Em uma taça, colocar o iogurte natural na base. Em seguida, adicionar metade do mamão, cobrindo com 2 colheres de sopa de granola. Adicionar o queijo por cima, o restante do mamão e, por último, as outras 2 colheres de granola. Servir gelado.

Muffin de Mamão

Esses muffins são ótimas opções para usar o mamão de uma forma inovadora e gostosa, que pode servir também como lanche para as crianças.

Ingredientes:

• 1/2 mamão papaya amassado
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo ou aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de muffin.

Numa tigela, misture a farinha de trigo ou de aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, junte o mamão amassado, a manteiga derretida, o ovo, o leite e a baunilha, misturando tudo. Adicione esse líquido à mistura de farinha, misturando delicadamente com uma colher ou garfo. Coloque a mistura nas forminhas untadas e leve para assar por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado, em forno preaquecido a 180ºC.

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-mamao-papaia/

MORANGO

Benefícios do morango

O morango é uma fruta de sabor ácido e adocicado, muito boa para ser incluída como sobremesa ou lanche em dietas de emagrecimento porque cada morango tem aproximadamente 5 calorias. Além disso, o morango tem propriedades diuréticas, é rico em vitamina C, que ajuda na cicatrização dos ferimentos, fortalece a parede dos vasos sanguíneos melhorando a circulação e aumenta a absorção do ferro combatendo a anemia.

Alguns benefícios do morango para a saúde

O morango é também uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas e o ácido elágico, que conferem outros benefícios para a saúde:

• Combater o envelhecimento da pele;
• Ajudar a prevenir doenças cardiovasculares;
• Melhorar a capacidade mental;
• Prevenir o câncer;
• Ajudar a combater inflamações.

Além disso, o morango também tem fibras que combatem a prisão de ventre e a “zeaxantina“, uma substância importante para a saúde dos olhos.

O morango pode ser consumido como vitamina, misturado na gelatina, com iogurte, nos cereais no café da manhã ou na salada de frutas, por exemplo.

Informação nutricional do morango

Componentes	Quantidade em 100 g
Energia	39 calorias
Proteínas	1,0 g
Gorduras	0,6 g
Carboidratos	7,4 g
Fibras	2 g
Vitamina C	72,8 mg
Cálcio	22 mg
Ferro	0,9 mg

O morango é uma excelente fruta para ajudar a emagrecer por ter poucas calorias, assim como a melancia ou o kiwi, por exemplo. Saiba mais sobre frutas que emagrecem em: Frutas que emagrecem

Receita de salada de morango e melão

Essa é uma receita de salada fresca para acompanhar o almoço ou jantar. Quando se usa morango para saladas, sucos ou vitaminas, é importante lavar os morangos antes de retirar o pé, porque se for depois entra água no morango e ele se estraga mais facilmente.

Ingredientes

• Meia alface-icebergue
• 1 melão pequeno
• 225 g de morangos fatiados
• 1 pedaço de pepino com 5 cm, finamente fatiado
• Pezinhos de hortelã fresca, para guarnecer

Ingredientes para o molho

• 200 ml de iogurte natural
• 1 pedaço de pepino com 5 cm descascado
• Algumas folhas de hortelã fresca
• Meia colher de chá de casca ralada de limão
• 3-4 cubos de gelo

Modo de preparo

Colocar a alface em um recipiente, acrescentar os morangos e o pepino sem a casca. A seguir, triture todos os ingredientes do molho no liquidificador. Servir a salada com um pouco de molho por cima.

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-morango/

MELÃO

Benefícios do Melão para a saúde

O melão é uma fruta com baixas calorias, bastante rica nutricionalmente e que pode ser usada para emagrecer e hidratar a pele, além de ser rica em vitamina A e flavonoides, poderosos antioxidantes que atuam prevenindo problemas como doenças cardíacas e envelhecimento precoce.

Como é rico em água, o melão aumenta a hidratação, podendo ser uma opção saudável para refrescar os dias quentes, por exemplo. Além disso, por ser rico em água, melhora o funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre.

Benefícios do melão

O melão pode ser consumido na sua forma fresca ou na forma de sucos e vitaminas, sendo também bastante utilizado para refrescar dias mais quentes ou de praia. Essa traz fruta traz benefícios como:

1. Ajudar a emagrecer, por ter muito baixas calorias;
2. Aumentar a hidratação, por ser rico em água;
3. Manter a saúde da pele e dos cabelos, por ser rico nas vitaminas A e C, importantes para a produção de colágeno e prevenção do envelhecimento;
4. Melhorar o trânsito intestinal, por ser rico em água, pois isso favorece a passagem das fezes;
5. Controlar a pressão arterial, por conter potássio e ser diurético;
6. Prevenir doenças, por ter um alto teor de nutrientes antioxidantes, como vitamina A, vitamina C e flavonoides.

Para obter esse benefícios, deve-se consumir melão pelo menos de 3 a 4 vezes por semana, sendo importante incluí-lo em uma alimentação saudável e equilibrada.

Informação Nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de melão fresco.

Componente	Quantidade
Energia	29 kcal
Proteína	0,7 g
Carboidrato	7,5 g
Gordura	0 g
Fibras	0,3 g
Potássio	216 mg
Zinco	0,1 mg
Vitamina C	8,7 mg

Para escolher um bom melão no supermercado, deve-se olhar a casca e o peso da fruta. Cascas muito brilhantes indicam que a fruta ainda não está madura, enquanto os melhores melões são aqueles mais pesados para o seu tamanho.

Receita de Suco Detox de Melão

Ingredientes:

• 1 pepino
• ½ xícara de polpa de melão
• suco de 1/2 limão
• Raspas de gengibre
• 2 colheres de hortelã fresco
• Pitada de pimenta caiena

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber gelado.

Receita de Salada Refrescante de Melão

Ingredientes:

• 1 melão de polpa verde
• 1 melão de polpa amarela
• 10 – 12 tomates cereja
• 1 talo de cebolinha picada
• 100 g de queijo fresco em cubos pequenos
• Hortelã picada a gosto
• sal e azeite para temperar

Modo de preparo:

Cortar os melões em forma de pequenos cubos ou bolinhas e colocá-los em um recipiente fundo, próprio para saladas. Adicionar os tomates cortados ao meio, o queijo, a cebolinha picada e a hortelã picada. Misturar tudo delicadamente e temperar com uma pitada de sal e azeite.

Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-melao/#:~:text=O%20mel%C3%A3o%20%C3%A9%20uma%20fruta,doen%C3%A7as%20card%C3%ADacas%20e%20envelhecimento%20precoce.